nos produits
DES DESSERTS TRADITIONNELS
POUR RETROUVER
LE GOÛT
DU TERROIR.
DES RECETTES ANCRÉES DANS LA TRADITION VENDÉENNE
Fions vendéens, gâteaux minute, crèmes à l’ancienne… Chaque dessert vendéen de notre gamme est préparé dans le respect des recettes familiales : œufs, lait, crème, sucre, vanille, cannelle… Un savoir-faire qui perpétue des siècles de traditions gourmandes.
DES PRODUITS GOURMANDS & GÉNÉREUX
Fion vendéen individuel, fion à partager ou gâteau minute, tous nos desserts sont conçus pour offrir :
- une texture fondante
- un parfum délicat
- une esthétique traditionnelle
Parfaits pour les rayons pâtisserie, les boutiques touristiques ou les offres saisonnières.
DES FORMATS ADAPTÉS AUX PETITS & GRANDS DESSERTS
Parts individuelles ou formats familiaux : des desserts pratiques à présenter, faciles à déguster, et prêts à être mis en rayon.
UN SAVOIR-FAIRE SPÉCIALISÉ DANS LE FION VENDÉEN
Installées à Aizenay, nos équipes sont reconnues pour leur maîtrise du flan maraîchin : plus de
4 000 fions produits pour Pâques chaque année. Une expertise rare dans la pâtisserie vendéenne, au service des professionnels.
Vous souhaitez enrichir votre offre Dessert ?
Sébastien MINAUD
Directeur commercial
UN PROCESS PÂTISSIER MAÎTRISÉ POUR DES DESSERTS RÉGULIERS & AUTHENTIQUES
LES PRODUITS DE LA GAMME DESSERTS
FION INDIVIDUEL
SPÉCIALITÉ VENDÉENNE
Le fion vendéen (ou flan maraîchin) est l’un des desserts traditionnels les plus emblématiques de Vendée. Il se distingue par sa crème généreuse aux œufs, lait et crème fraîche, parfumée à la vanille et à la cannelle, le tout reposant dans une croûte sablée aux bords dentelés. Une pâtisserie vendéenne simple, élégante et gourmande, parfaite en portions individuelles.
✔ Points forts :
- Recette traditionnelle : œufs, lait, crème, vanille, cannelle
- Dessert individuel prêt à servir
- Idéal pour rayons pâtisserie, boulangeries & campings
Conditionnement :
- 135 g la part, barquette individuelle prête à la vente
FION
À PARTAGER
FORMAT FAMILIAL (700 g)
Le fion vendéen à partager est une véritable institution régionale, dégustée surtout à Pâques. Sa texture fondante, sa crème parfumée et sa croûte sablée en font un dessert vendéen généreux et authentique, à savourer en famille ou entre amis. Un best-seller pour les fêtes, les grandes tablées et les rayons traditionnels.
✔ Points forts :
- Recette traditionnelle du flan maraîchin
- Crème onctueuse parfumée (vanille, cannelle, fleur d’oranger)
- Produit festif et convivial, parfait pour les promotions saisonnières
Conditionnement :
- 2 formats :
- 135 g la part
- 700 g (4 à 6 parts)
GÂTEAU MINUTE
LE GÂTEAU MINUTE VENDÉEN
Le gâteau minute est un dessert vendéen simple et délicieux, historiquement préparé pour les goûters improvisés. Sa texture moelleuse et son parfum légèrement vanillé rappellent les gâteaux faits maison d’autrefois. Un incontournable des familles vendéennes et une valeur sûre pour les rayons gourmandise.
✔ Points forts :
- Texture moelleuse et saveur douce
- Recette traditionnelle du terroir vendéen
- Dessert polyvalent : goûter, dessert, vente à emporter
Conditionnement :
- Format 350 g
OÙ TROUVER NOS PRODUITS
Nos desserts traditionnels — fion vendéen individuel, fion vendéen à partager, gâteau minute vendéen — sont disponibles dans vos enseignes locales :
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